КУЛИНАРИЯ

Баклажан нарезать кружочками и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Для приправы к баклажану мелко порубить чеснок и чили, добавить сахар и 10 мл и яблочного уксуса.
Остывшие баклажаны выложить на блюдо, сверху выложить чесночную приправу, посолить.
Заправить баклажаны оставшимся яблочным уксусом и посыпать рубленой кинзой.
Дать блюду настоятся час.