КУЛИНАРИЯ
Приготовление:
- Баклажан нарезать кружочками и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Для приправы к баклажану мелко порубить чеснок и чили, добавить сахар и 10 мл и яблочного уксуса.
- Остывшие баклажаны выложить на блюдо, сверху выложить чесночную приправу, посолить.
- Заправить баклажаны оставшимся яблочным уксусом и посыпать рубленой кинзой.
- Дать блюду настоятся час.
Понадобится:
- Баклажан 1 шт.
- Чеснок 2-3 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Яблочный уксус 25 мл.
- Сахар 1ч. л.
- Растительное масло 40 мл.
- Кинза.
