КУЛИНАРИЯ
Приготовление:
- Кабачки помыть, очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками.
- Помидоры залить кипятком на 2 минуты, снять кожуру.
- Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке.
- В кастрюльку с толстым дном налить 1 столовую ложку растительного масла.
- Пассеровать лук до золотистого цвета, добавить морковь.
- Добавить порезанные помидоры и лавровый лист.
- Дать покипеть 5 минут, добавить кабачки.
- Тушить 30-40 минут, до выкипания жидкости.
- Вытащить лавровый лист, добавить 1 столовую ложку растительного масла, сахар, соль, порезанный чеснок и черный перец, тушить еще 5 мин.
Понадобится:
- Кабачки - 2-3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 3-4 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу.
- Перец черный.
- Лавровый лист.
